Piccolo preambolo e dedica
Durante il volo Roma/Londra, di ritorno dalle vacanze di natale, ho conosciuto una simpatica coppia di italiani, emigrati in Inghilterra da ormai 4 anni, che mi ha dato questa "perfetta ricetta per la pasta della pizza" e mi ha allietato il viaggio con un sacco di chiacchiere.
Non mi ricordo assolutamente come si chiamino e dubito che si imbatteranno mai in questo topic, in ogni caso glielo dedico con tanti ringraziamenti.
Ingredienti
Durante il volo Roma/Londra, di ritorno dalle vacanze di natale, ho conosciuto una simpatica coppia di italiani, emigrati in Inghilterra da ormai 4 anni, che mi ha dato questa "perfetta ricetta per la pasta della pizza" e mi ha allietato il viaggio con un sacco di chiacchiere.
Non mi ricordo assolutamente come si chiamino e dubito che si imbatteranno mai in questo topic, in ogni caso glielo dedico con tanti ringraziamenti.
Ingredienti
1 kg di farina "forte" per panificazione*
un cucchiaio di lievito
un cucchiaio di zucchero**
acqua***
olio evo***
spicy refried beans
origano secco
un cucchiaio di zucchero**
acqua***
olio evo***
spicy refried beans
origano secco
* credo che in italiano sia "di manitoba", ma non sono sicura
** doh, mi sono dimenticata di metterlo nella foto! si puo' sostituire col malto, ma l'avevo finito
*** per le quantita' di liquidi, basta regolarsi per avere una palla di pasta morbida, un pochino umida ed elastica
