scaloppine di seitan con salsa di cipolle e patate dolci

 gli ingredienti per 2 persone mangione sono:

4 bistecchine di seitan
3 cipolle piccole
meta' di una piccola patata dolce
due cucchiai da dessert di farina di riso
latte di soia
un cucchiaio da dessert di olio di cocco
un cucchiaio da dessert di brodo granulare
sale e pepe

Autoproduzione del seitan e ricetta per vermicelli di riso alla cinese

Questo e' il mio primo ed unico seitan autoprodotto in modo tradizionale, e' un processo un po' lungo e da quando ho scoperto il glutine in polvere (o seitan istantaneo) mi sono convertita ai tempi moderni.

Il giorno dopo ci ho preparato i vermicelli di riso con seitan e verdurine alla cinese.

Ricette dopo il cut